Edamames Paprika

¿Alguna vez has oído hablar del edamame? Seguro que sí, y es que este plato japonés se ha puesto de moda en los últimos años. Y no es de extrañar debido a que es sencillo de preparar y lo podemos encontrar en cualquier supermercado.

La forma más habitual de comer este alimento es al vapor o cocido, aderezado con un poco de sal como aperitivo. Pero aquí os mostraré otra forma de comer este saludable aperitivo y para así desplazar snacks procesados tan difíciles de eliminar de nuestra dieta.

¿QUÉ ES EL EDAMAME?

El edamame no es más que soja inmadura cuando todavía se encuentra dentro de la vaina y es que la palabra edamame significa literalmente "alubia en rama" (eda = "rama" + mame = "alubia"). Aunque también se puede entender edamame como la forma típica de servirlo que os he mencionado anteriormente al ser la más frecuente (hervirlo o cocerlo y añadirle sal).

Hace unos pocos años, para poder probar este delicioso y saludable aperitivo, necesitábamos ir a restaurantes japoneses  ya que la forma de servirlo es junto a la bebida mientras se espera el plato principal (es la "tapa" japonesa). Pero con el aumento de la concienciación de nuestra salud y de buscar alimentos saludables, actualmente podemos encontrar edamame congelado en cualquier supermercado.

INGREDIENTES DE LOS EDAMAMES PAPRIKA:

-Edamames congelados (100g)

-Sal (al gusto)

-Pimentón picante o Paprika (1 cdta.)

-Aceite de oliva virgen extra (1 cdta.)

***Opcional***

-1 diente de ajo

Tiempo de elaboración: 8-10 min.

RECETA EDAMAMES PAPRIKA:

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS EDAMAMES:

Por último, veremos todos los beneficios que nos puede aportar esta legumbre la cual es estupenda no solo por su fácil elaboración y su brillante sabor, sino que cuenta con un valor nutricional muy positivo:

Como vemos, el edamame es un snack saludable, bajo en calorías y alto en proteínas, de muy fácil elaboración e ideal para comer en casa o en la calle cuando nos entre el "gusanillo" de alimentos procesados poco saludables.

Sino los habéis probado todavía ¡no tardéis! Seguro que te encantarán.

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